2019ワールドブリュワーズチャンピオンレポート(sprudge)
Du Jianing of China is the 2019 World Brewers Cup Champion. This is Jianing’s first win in three World Brewers Cup appearances, finishing 15 th in 2016 and 8 th in 2018. 中国の ドゥ・ジャーニン が2019年のワールドブリュワーズカップ王者となりました。 これは、2016年に15位、2018年に8位でフィニッシュした3回のワールドブリュワーズカップ出場での初優勝です。 Watching Du Jianing’s winning Finals routine on Sunday, one couldn’t help but feel like you were sitting around her kitchen table or at a practice run in her home shop Uni-Uni Roasters and Bakery in Nanjing (part of former Chinese Barista Champion Jeremy Zhang’s M2M Coffee brand), drinking exceptional coffee while Jianing used you as a sensory judge proxy. Part of this is due to the 10-minute routine itself, where Jianing prepared a fourth cup of her Ninety Plus Gesha Estate coffee for herself to drink with the judges. 日曜日に行われた ドゥ・ジャーニン の決勝戦での勝利のルーティンを見ていると、まるで彼女のキッチンテーブルの周りに座っているか、南京にある彼女のホームショップUni-Uni Roasters and Bakery（元中国バリスタチャンピオンのジェレミー・チャンのM2M Coffeeブランドの一部）で練習走行をしているかのような気分にならずにはいられなか...