アメリカの2020年 コーヒー事情(dailycoffeenews)

毎日コーヒーを飲むアメリカ人の数は過去5年間で5％増加しており、エスプレッソベースの飲料やコールドブリューに切り替えるアメリカ人も増えている。



1950年以降の米国のコーヒー消費に関するデータをまとめた全米コーヒー協会の新しいレポート「2020年全米コーヒーデータトレンド（NCDT）」では、この2つの傾向が顕著に表れています。



2020年のレポートは、COVID-19以前のアメリカで収集されたデータを反映しており、もちろん、コロナウイルスとその対応が消費者やコーヒー業界に与える長期的な経済的・社会的影響はまだ明らかになっていません。



"NCDTはアメリカのコーヒーのアトラスです」とNCAのビル・マレー社長兼CEOはレポートの発表で述べています。 "今年の報告書は、アメリカ人がどれだけ好きなコーヒーのエネルギー、快適さ、そして普通の生活に依存しているかを示しています。



"しかし、このような厳しい時代にあって、コーヒービジネスはいつも通りではありません。 NCAは、コーヒー業界のすべての人が、コロナウイルス発生の深刻な影響を管理するために私たちが一丸となって取り組む中で、中小企業、政府、保健当局、労働者、そして毎日のアメリカ人をサポートし続けることを奨励しています。"



3月初旬にテキサス州オースティンで開催されたNCAの年次大会の後、昨日のウェビナーに合わせて発表されたこの報告書は、全国の代表的な人々を対象とした年齢別、人種別の数千の調査に基づいています。



NCAによると、アメリカ人はこれまで以上にコーヒーを飲むようになったとのことです。 以下に報告書のハイライトを紹介します。



コーヒー全体の消費量

アメリカ人の62％が毎日コーヒーを飲む

過去1日のコーヒー消費量（過去1日以内にコーヒーを飲んだと回答した調査対象者数のこと）が2015年から5％上昇

10人に7人のアメリカ人が週に1回以上コーヒーを飲む

アメリカ人の54％が過去1日にペットボトルの水を飲んだと回答（コーヒー関連ではないが、それ自体が衝撃的だった

53％のコーヒー愛飲者は、環境やコーヒー農家、地域社会に良いコーヒーを購入したいと考えている（47％は気にしていない）。

自宅以外の場所でコーヒーを購入する人の半数近くがドライブスルーでコーヒーを購入している。

過去1週間以内に家の外でコーヒーを注文した人の25％がアプリを使っていた

コーヒー飲料のトレンド

グルメ」コーヒー（単に「高級豆から淹れた」と定義）の消費量は、2019年の水準を超えていないものの、2015年から25％増加している。

アメリカ人の20％がコーヒーをブラックで飲む

エスプレッソ系飲料の消費量は増加傾向が続いている。 エスプレッソ系飲料で最も人気があるのは「カプチーノ」（33％）、「ラテ」（33％）、「フローズンブレンド」（28％）、「エスプレッソ」（26％）、「モカ」（23％）、「マキアート」（18％）、「アメリカーノ」（18％）、「フラットホワイト」（8％）であった。

家庭用の醸造機器は過去5年間で劇的に変化しており、アメリカ人は2015年に比べて従来のドリップコーヒーマシンを使用する可能性が24％減少している。 一方、シングルカップブルワーの所有率は過去5年間で50％上昇している

飲用者の4％が毎日代替ミルクを使用していると回答

アメリカ人の4割が何らかの牛乳や甘味料を加える

牛乳だけを入れて甘味料を入れないアメリカ人は2015年から66％増加

世代別のコーヒーの飲み方

60歳以上のコーヒー愛飲者は、18～24歳に比べて、伝統的な「グルメではない」コーヒーを2倍以上消費する可能性が高い。

エスプレッソをベースにした飲料は、25～39歳の飲酒者が増加の牽引役となっており、40歳未満のアメリカ人の27.5％が好んで飲んでいるのに対し、シニア層では17％となっています。

高齢者の10人中9人が朝食時にコーヒーを飲むのに対し、若年層の10人中7人は昼食時にコーヒーを飲む傾向があり、高齢者に比べて約2倍の確率でコーヒーを飲むことになります。

コーヒーの消費量は年齢とともに増加していますが、2015年以降、18～24歳の飲酒者では消費量が40％、25～39歳の飲酒者では25％近く増加しています。