2017年ワールドエアロプレスチャンピオンレシピ

Paulina Miczka, England

Winner: 2017 W.A.C.

  1. Put 35g of coffee into your AeroPress
  2. From 0:00 to 0:15, add 150g of water
  3. From 0:15 to 0:35, stir and keep stirring
  4. At 0:35, put filter cap (with pre-wet filter) in place
  5. At 1:05, flip the AeroPress and start pressing
  6. At 1:35, stop pressing. You should have now 90ml of the concentrated brew (4.5%TDS)
  7. Add 160g – 200g of hot water and enjoy!
35gの粉をエアロプレスに入れる。
0:00-0:15   150gのお湯を入れる(84℃)
0:15-0:35   かき混ぜ続ける。
0:35-          リンスしたフィルター＋キャップを付ける
1:05-          反転させ、プレスする。
1:35-         プレスを止める(約90ml、4.5%のTDS)

160g〜200gのお湯を加えて、完成👍
粉量 35g
メッシュ 8/10(1-fine,10-coarse)
水 370g 84℃
方式 Inverted
フィルター paper
総抽出時間 1:35

分かりやすい動画があります。
https://youtu.be/NVcgSBJFhgM

https://aeropress.com/championships/wac-recipes/

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